就业方向：可从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制。
专业建设主考学校：南方医科大学 、暨南大学
| 类型序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
001 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考 | 笔试 | |
002 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | 必考 | 笔试 | |
003 | 04729 | 大学语文 | 4 | 必考 | 笔试 | |
004 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 笔试 | |
00019 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
005 | 05735 | 医学基础总论 | 6 | 必考 | 笔试 | |
05736 | 医学基础总论 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
006 | 05737 | 基础化学 | 5 | 必考 | 笔试 | |
05738 | 基础化学 | 1 | 必考 | 实践考核 | ||
007 | 05739 | 生物化学(四) | 4 | 必考 | 笔试 | |
05740 | 生物化学(四) | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
008 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 3 | 必考 | 笔试 | |
05742 | 微生物与食品微生物 | 1 | 必考 | 实践考核 | ||
009 | 05743 | 基础营养学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
010 | 05744 | 食品加工与保藏(专) | 4 | 必考 | 笔试 | |
011 | 05745 | 人体营养 | 6 | 必考 | 笔试 | |
012 | 05746 | 食品卫生学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
101 | 05747 | 临床医学总论 | 6 | 选考 | 笔试 | |
102 | 05748 | 疾病的营养防治 | 8 | 选考 | 笔试 | |
103 | 05749 | 中医营养学基础 | 4 | 选考 | 笔试 | |
104 | 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | 选考 | 笔试 | |
105 | 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | 选考 | 笔试 | |
05752 | 烹饪与膳食管理基础 | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
106 | 00988 | 食品营养学 | 4 | 选考 | 笔试 | |
课程设置：必考课12门56学分，选考课6门32学分。 | ||||||
说明： 1.101至104选考课程要求至少获得12 学分。 2.医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考005、006、007三门课程，但须选考101至106课程。 | ||||||
| 专业代码及名称 | 专业建设主考学校 （专业课程组） | 2023年1月7日 | 2023年1月8日 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 课程 代码 | 上午 9:00-11:30 | 课程 代码 | 下午 14:30-17:00 | 课程 代码 | 上午 9:00-11:30 | 课程 代码 | 下午 14:30-17:00 | ||
| 590106 食品营养与卫生 （专科） | 南方医科大学 暨南大学 | 00988 | 食品营养学 | ||||||
| 专业代码及名称 | 专业建设主考学校 （专业课程组） | 2023年4月15日 | 2023年4月16日 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 课程 代码 | 上午 9:00-11:30 | 课程 代码 | 下午 14:30-17:00 | 课程 代码 | 上午 9:00-11:30 | 课程 代码 | 下午 14:30-17:00 | ||
| 590106 食品营养与卫生 （专科） | 南方医科大学 暨南大学 | 05735 | 医学基础总论 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 05739 | 生物化学（四） | 04729 | 大学语文 |
| 05745 | 人体营养 | 05737 | 基础化学 | 05746 | 食品卫生学 | ||||
| 05747 | 临床医学总论 | 05743 | 基础营养学 | 05749 | 中医营养学基础 | ||||
| 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 05748 | 疾病的营养防治 | 05750 | 食品卫生法规与监督 | ||||
| 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主 义理论体系概论 | ||||||||
| 专业代码及名称 | 专业建设主考学校 （专业课程组） | 2023年10月28日 | 2023年10月29日 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 课程 代码 | 上午 9:00-11:30 | 课程 代码 | 下午 14:30-17:00 | 课程 代码 | 上午 9:00-11:30 | 课程 代码 | 下午 14:30-17:00 | ||
| 590106 食品营养与卫生 （专科） | 南方医科大学 暨南大学 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 05743 | 基础营养学 | 04729 | 大学语文 | 05741 | 微生物与食品微生物 |
| 05735 | 医学基础总论 | 05748 | 疾病的营养防治 | 05744 | 食品加工与保藏（专） | 05746 | 食品卫生学 | ||
| 05745 | 人体营养 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主 义理论体系概论 | 05749 | 中医营养学基础 | ||||
| 05747 | 临床医学总论 | 05750 | 食品卫生法规与监督 | ||||||
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